2014 январь

Ольга Ляху, г. Кишинев: Ячмень - злак, возделываемый человеком в течение 10 тысяч лет. В пищу используется в основном в виде ячневой и перовой крупы. Перловка - это целые зерна без оболочки, внешне похожие на перл (жемчуг). Ячневая - дробленое зерно.

Ячмень применяется в народной медицине. Авиценна прописывал отвар из зерен ячменя для укрепления и очищения организма.

Препараты зерен ячменя (отвары, настои, солод) оказывают иммунное, обволакивающее, противовоспаительное, ранозаживляющее, противоаллергическое, легкое гипотензивное, успокаивающее, антитоксическое, отхаркивающее, легкое слабительное, мочегонное, противоатеросклеротическое, антираковое, гормонорегулирующее (половые гормоны), омолаживающее, сахароснижающее и нормализующее обмен веществ действие.

Зерна ячменя содержат: 15,5% белка, 75% углеводов, противомикробные вещества (незаменимая аминокислота лизин, гордецин), клетчатку (6 - 8%), растворимые волокна бета-глюканы (эубиотик для микрофлоры, повышают иммунитет, понижают давление), ферменты, витамины А, группы В (В1, В2, В3, В4 - холин, В6, В8 - биотин, В9), D и E, минералы (кремний, фосфор, калий, кальций, магний, марганец, сера, селен, кобальт, цинк, медь, хром, йод, бром, фтор и другие).

Народная медицина рекомендует зерна ячменя при ангине, фарингите, кашле, бронхите, пневмонии, туберкулезе, гипертонии, атеросклерозе, ишемичнской болезни сердца, аритмии (тахикардии), пиелонефрите, цистите, мочекаменной и желчно-каменной болезни, гастрите, колите, запорах, дисбактериозе, кожной патологии (псориазе, экземе, фурункулезе), аллергии, тромбофлебите, ожирении, сахарном диабете, простатите, аденоме простаты, дисфункции яичников, миоме матки, нервозности, стрессе, артрозах, артритах, переломах, интоксикациях, для повышения иммунитета и профилактики ОРЗ и гриппа.

Отвар зерен ячменя:

Взять 100 г зерен ячменя, перебрать, промыть, залить 1 литром теплой кипяченой воды и замачивать в течение 5 - 7 часов. Затем варить 15 минут на медленном огне. Процедить. Принимать слизистый отвар по 50 - 100 мл 4 - 5 раз в день до еды при поносе, колите, гастрите, язвенной болезни.

Отвар муки:

Одну чайную ложку размолотых зерен ячменя (муки) развести в стакане кипятка и кипятить 7 минут. Принимать по 2 ст. ложки 5 раз в день до еды при поносе, гастрите, колите.

Порошок пророщенного ячменя:

Зерна ячменя перебрать, промыть и залить теплой кипяченой водой на 6 - 8 часов. Затем воду поменять, и так менять 4 раза. В конце выложить зерно на влажную ткань в плоскую кастрюлю и сверху также закрыть чистой влажной тканью и крышкой. Слой зерна - 2 - 2,5 см. Держать зерно в кастрюле 2 - 3 суток, 1 раз в день снимая крышку и верхнюю ткать на 20 минут, чтобы потом снова накрыть смоченной тканью. В это время прорастают белые ростки длиной 1 - 3 мм. Далее проращивать не нужно. Следует осторожно промыть несколько раз, высушить и перемолоть в порошок.

Порошок используют для настоя: 3 столовые ложки на 1 литр кипятка, настаивать полчаса. Принимать по 100 мл 5 раз в день при болезнях почек, кожи, мочекаменной и желчнокаменной болезни, кашле, артрите, артрозе, подагре, болезнях зубов, остеопорозе и переломах костей. Рекомендуется также для роста мышечной массы и выносливости, повышения иммунитета, профилактики ОРЗ и гриппа.

Ячменный солод:

В течение 2,5 суток повторить 5 раз цикл: 7 - 8 часов замачивание зерна, 2 часа - высушивание на воздухе. Затем проращивать смоченное зерно, слегка перемешивая, до появления ростков 1 - 3 мм. После чего высушить при температуре 45 градусов. Солод готовить из 1 - 2 ст. ложек пророщенного зерна и стакана кипяченой воды, настаивать 5 часов. Принимать по половине стакана несколько раз в день при сахарном диабете, повышенном холестерине крови, упадке сил, малокровии, аритмии, пневмонии, бронхите.

Настой (6 - 8 ложек солода на литр воды) можно использовать для ванн при кожных заболеваниях, а также для припарок, примочек и компрессов.

Отвар изюма с ячменем:

Взять по 2 ст. ложки изюма и зерен ячменя, залить 1 - 1,5 л воды и варить до готовности. Принимать по 100 мл 3 раза в день со сливочным маслом и медом при бронхите, пневмонии, туберкулезе.

Перловая каша:

Взять 1 стакан перловки, залить 4 стаканами воды и вымачивать 12 часов. Затем воду слить и залить 2 л молока. Варить обычным способом до готовности 45 минут или на водяной бане 6 часов, чтобы получилась каша с привкусом топленого молока. Рекомендуется при болезнях сердца, простуде, депрессии, стрессах.

Противопоказания:

Ячмень противопоказан, как и другие злаки (пшеница, рожь, овес), при глютеновой энтероптии (наследственном заболевании, непереносимости клейковины). Не рекомендуется также этот продукт перед сном, так как тонизирует. Сырые настои солода не назначают при метеоризме и обострении желудочно-кишечных заболеваний.

Средство для профилактики ОРЗ и гриппа

Инна Шехтер, г. Кишинев: Касситерит (оловянный камень, оловянный гранат) - оловянная руда и драгоценный камень из группы рутила. «Kassiteros» в переводе с греческого - «олово». Формула: SnO2

Камень впервые описан в 1832 году французским геологом и минералогом Франсуа Беудантом. Касситерит состоит на 78,6% из олова и обладает его свойствами. Встречается в виде агрегатов (деревянистое олово, жабий глаз - поделочные материалы) и кристаллов. Кристаллы в основном короткостолбчатые, реже - бипирамидные, нередко образуются двойники.

Касситерит - твердый и тяжлый самоцвет, относительно хрупкий, с хорошей игрой цвета (высокая дисперсия). Однако чистые прозрачные кристаллы с сильным алмазным блеском встречаются очень редко и стоят дорого. Цена, в зависимости от размера, варьирует от 40 - 130 до 300 - 500 долларов за 1 карат и выше, если вес больше 5 карат.

Касситерит может быть: черным, серым, коричневым, желто-коричневым, бурым, оранжевым, бледно-желтым, бесцветным, редко - зеленым и красным (рубиновое олово). Цвет зависит от примесей: Ta, Ti, Zr, Sc, W, Fe, Nb, Mn.

Твердость по шале Мооса 6 - 7. Блеск: жирный, алмазный, металловидный.

Прозрачность: непрозрачный, просвечивающий, прозрачный. Камень прозрачен в тонких пластинах, а в общй массе непрозрачен. Флюоресценция отсутствует. Немагнитен.

Имеет высокий показатель преломления. Плеохроизм (игра цвета в зависимости от угла зрения): желто-зеленый, красно-коричневый, коричневый.

В настоящее время создаются искусственные касситериты (бесцветные и прозрачные).

Магия: способствует исполнению желаний, творчеству, росту общественной значимости, приносит владельцу удачу, обаяние и привязанность людей, оберегает от негативной энергии.

Литотерапия: лечебный эффект на почки, психическую сферу, иммунитет и давление.

Применение:

1. Ношение перстня с касситеритом на безымянном пальце для улучшения настроения, снятия стресса, гнева, раздражения, нервозности, лечения депрессии, а также для повышения общего тонуса организма.

2. Ношение браслета с касситеритом для регуляции (повышения) артериального давления, улучшения состояния кожи при кожных болезнях и аллергии, повышения устойчивости к ОРЗ и гриппу.

3. Прикладывание камня на область поясницы (на 2 часа) или ношение украшения с камнем на поясе для улучшения работы почек.

4. Прикладывание каситерита на 1 час на область печени 2 раза в день при гепатите и холецистите.

Предупреждение:

Литотерапия (лечение камнями) - дополнительный метод лечения, а не основной, и не отменяет назначений лечащего врача.

Ветки малины против неврастении

Ольга Гладыш, г. Бельцы: Обрезку малины можно делать зимой. Она от этого не пострадает. А ненужные ветки, вместе с оставшимися на них листочками, можно использовать как лечебное сырье (свежее или высушенное) для приготовления целебных отваров, настоев и чая.

Ветки малины оказывают потогонное, противовоспалительное, бактерицидное, отхаркивающее, успокаивающее, антистессовое, легкое антидепрессивное, обезболивающее, улучшающее сон, иммунное, вяжущее, укрепляющее стенки сосудов и снижающее холестерин крови действие.

В ветках малины содержится салициловая кислота (аспирин), дубильные вещества, кумарин, антиоксиданты, органические кислоты, витамины (В6, РР, фолиевая кислота), минералы (калий, железо и др.)

Народная медицина рекомендует препараты из веток малины не только при простуде, гриппе и герпесе, но и при повышенной утомляемости, раздражительности, эмоциональной неустойчивости, гневливости, головных болях, депрессии, нерешительности и страхах, нарушениях сна, снижении настроения, нервной тахикардии, изжоге, псориазе и экземе, обильных мсячных и повышенном холестерине крови.

Отвар веток малины:

Взять 2 столовые ложки размельченных веток малины (вместе с листьями), залить 0,5 л кипятка. Варить на медленном огне (или водяной бане) в течение 30 - 45 минут. Затем снять с огня и настаивать еще час (до красноватого оттенка). Процедить. Хранить в холодильнике не более суток. Принимать по трети стакана 3 раза в день до еды при неврастении, неврозах, депрессии, плохом сне, повышенной утомляемости, простуде с кашлем, атеросклерозе.

Народная медицина также рекомендует употреблять этот отвар в последние 3 - 4 недели беременности для повышения эластичности тканей и облегчения родов.

Настой веток малины:

Взять 1 столовую ложку измельченных веток малины, залить стаканом кипятка, настаивать час «под шубой» (до красноватого оттенка). Процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день через 20 минут после еды при изжоге и обильных месячных. Настой готовить за несколько часов до употребления.

Противопоказания:

Препараты из веток малины не рекомендуются при мочекаменной болезни, подагре, гипофункции щитовидной железы.

Желток при болезнях легких

Галина Степаненко, г. Кишинев: Все знают, что в курином желтке содержится слишком много холестерина - до 275 мг. А людям из группы риска по атеросклерозу ограничивают холестерин - не более 200 мг в день (в общей сложности из всех продуктов). Поэтому медики рекомендуют лицам в возрасте от 45 лет и старше быть осторожными с яйцами: употреблять не более 2 - 3 яиц в неделю. Особенно лицам, страдающим ожирением. Однако в желтке есть и лицетин, - объявили американские исследователи, - который препятствует повышению холестерина крови.

В яичном желтке также содержатся: лютеин, необходимый для хорошего зрения; мелатонин, омолаживающий организм; холин, важный для нервной системы и сердца; много полезных витаминов (А, группы В, D и Е), макро (фосфор, калий, кальций) и микроэлементы (сера, йод, селен, цинк, железо, медь, кобальт, молибден).

Состояние органов зрения, легких и мочеполовой системы зависит от витамина А, которого много в яичном желтке. Желток богат также витаминами В12, В3, В6, В2, Н, В4 - холином и минералами (фосфором, кобальтом, железом и т. д.).

Жиры представлены жирными кислотами (насыщенными, полиненасыщенными и мононенасыщенными), среди которых лидирует олеиновая кислота (47%).

Яичный желток при некоторых заболеваниях оказывает лечебное действие. Народная медицина его рекомендует (в том числе сырой) при пневмонии, туберкулезе, остром затяжном бронхите, истощении, снижении иммунитета, мышечной слабости, болезнях волос, псориазе и других кожных заболеваниях. Здоровым молодым людям яйца вообще не ограничивают.

Желток с медом:

Взять полстакана меда, полстакана молотых орехов, 5 яичных желтков, 5 столовых ложек порошка какао, перемешать. Принимаить по 1 столовой ложке 3 - 4 раза в день при пневмонии, туберкулезе, бронхите.

Яичная маска для волос:

Взять 1 желток, 2 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла и несколько капель эфирного масла чайного дерева. Все смешать. Смесь осторожно нанести на волосистую часть головы, затем укутать пленкой и полотенцем. Маску оставить на полчаса, после чего смыть смесь прохладной водой с шампунем. Ополоснуть подкисленной водой. Маска рекомендуется при выпадении волос, а также всем для улучшения роста и укрепления волос.

Яблоки против запора

Катя Михеева, г. Кишинев: Народная медицина знает много способов борьбы с запорами: стакан холодной кипяченой (или минеральной) воды утром натощак, физкультура в течение 30 минут, горсть черносива или инжира, салаты с постным маслом, а также некислые яблоки. Яблоки сладких сортов - замечательное легкое слабительное. Они прекрасно очищают и мягко освобождают кишечник, еще при этом понижают холестерин крови, улучшают обмен веществ и омолаживают. Для слабительного эффекта рекомендуется 1 - 2 яблока средних размеров. При сопутствующем хроническом панкреатите яблоки лучше запекать.