2013 сентябрь

Перед применением обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом


Бук лесной

Татьяна Чебану, г. Кишинев:

В сентябре - октябре созревают орешки бука, применяемые в народной медицине (после прожаривания) как противоанемическое, противоатеросклеротическое, укрепляющее (при легочных заболеваниях) и усиливающее потенцию средство.  Бук лесной (Fagus sylvatica) - относится к многочисленному семейству Буковые, в котором насчитывается 8 родов и более 1100 видов. Среди них три основных вида - дуб, бук и каштан.  Все они используются как лекарственное сырье.

Бук  дает целебные орешки, кору, листья и самый сладкий сок (слаще березового). Из древесины получают заменитель сахара - ксилит. Интересно, что в бук никогда не ударяют разряды молний.

В Кодрах Молдовы растет бук лесной, живущий 400 - 500 лет. Бук имеет колоннообразный ствол, мощную неглубокую корневую систему, гладкую серую тонкую кору, и очередные эллиптические листья, заостренные на верхушке (темно-зеленые и блестящие сверху, более светлые и опушенные снизу). Цветет дерево одновременно с распусканием листьев. Цветки мелкие, невзрачные, раздельнополые: женские и мужские сережки.

Плод - трехгранный орешек, окруженный плюской с мягкими шипами, которая постепенно деревенеет. В орешках содержится яд - алкалоид фагин, разрушающийся при нагревании. Поэтому их обязательно хорошо прожаривают перед употреблением. Недостаточно обжаренные, они вызывают сильные головные боли и тошноту. Однако лесные звери (белки, кабаны и др.) поедают сырые орешки без вреда для себя.

Обжаренные орешки перемалывают в буковую муку, которую используют (в смеси с пшеничной) для приготовления печенья, лепешек и другой выпечки. Из орешков выжимают светлое, длительно не прогоркающее растительное масло, не уступающее по качеству оливковому. В масле много жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-9. А из жмыха после получения масла делают бескофеиновый кофе.  Орешки бука заготавливают осенью. Они содержат белки (до 35%), сахара (до 5%), крахмал, витамин Е (150 мг/%), органические кислоты (яблочную, лимонную и др.), фенолкарбоновые кислоты, жирное масло (до 50%), танин, клетчатку, много магния и другие полезные вещества. 

Кору заготавливают весной в период сокодвижения. Срезают с мелких веток, высушивают в тени на сквозняке. Срок хранения - 1 год. В коре содержится ванилозид, тритерпеноиды, стероиды, фенолы, дубильные вещества,  жирные кислоты, органические кислоты (лимонная и др.), воск, витамины В1, В2, В6, С, Н, РР, пантотеновая кислота, глюкованилин.

В листьях есть углеводы, фенолкарбоновые кислоты, антоцианы, хиноны, витамины (провитамин А, С, К, группы В и др.), дубильные вещества.

Народная медицина использует деготь, получаемый при перегонке древесины бука (нагревание без доступа воздуха), и креозот (смесь фенолов, выделяемых при перегонке дегтя). Выделенный их дегтя гваякол - сильное антимикробное средство, используемое при болезнях кожи, туберкулезе, гнойных бронхитах, и в ветеринарии. Дегтем бука наши предки лечили ревматизм и кожные болезни, а буковую золу использовали вместо мыла. Смешивая золу с салом, изготавливали мази для лечения кожи.

В магии дерево бук - символ древних знаний и успеха. Бук, растущий у дома, способствует взаимопониманию в семье и дружбе с соседями.  

Орешки бука:

Орешки тщательно прожарить. Смешать поровну с медом. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день при туберкулезе, анемии, истощении, сниженной потенции.

Настой коры бука:

Взять 1 столовую ложку измельченной коры бука, залить стаканом кипятка, настаивать 30 - 40 минут. Процедить. Принимать по 1/3 стакана Х 2 раза в день как болеутоляющее, противовоспалительное, ранозаживляющее, укрепляющее капилляры, противоглистное, адаптогенное и вяжущее средство. Этим настоем полоскать рот при стоматитах, гингивитах, глосситах, фарингитах и ангине.

Отвар коры и листьев:

Взять столовую ложку коры бука и столовую ложку листьев, залить 2 стаканами кипятка. Варить 5 - 7 минут, затем настаивать полчаса. Процедить. Отваром промывать раны, принимать внутрь (1 - 2 столовой ложки 3 раза в день) при кровотечениях, желудочно-кишечных заболеваниях, гнойных процессах в легких.

Масло бука:

Растительное масло бука использовать для салатов, добавлять по ложке в каши, пюре, рагу и другие готовые блюда. Курс лечения 2 месяца при атеросклерозе, избытке холестерина, анемии, легочной патологии, снижении либидо.

 

Вероника лекарственная

Елена  Северина, г. Кишинев:

Вероника лекарственная (Veronica officinalis) - низкорослое травянистое растение семейства Подорожниковые. Применяется в народной медицине для лечения болезней желудка, дыхательной и нервной системы, кожи, сердца, мочекаменной и желчнокаменной болезни.

Вероника лекарственная имеет тонкий ползучий корень, стелющийся ветвистый стебель с невысоко поднимающимися (и укореняющимися) побегами и шероховатые опушенные листья (супротивные, зубчатые, эллиптические, сужающиеся в черешок). Цветет вероника все лето бледно-голубыми, бледно-фиолетовыми или, реже, белыми цветками без запаха (приятный кумариновый аромат появляется после высушивания). 4-лепестковые цветки распускаются на крепких цветоносах, выходящих из пазух верхних листьев, и  образуют соцветие - рыхлая кисть. Плод - коробочка.

Лечебное сырье заготавливают во время цветения - срезают побеги у самой земли. Высушивают в тени на сквозняке. Сухая трава ароматна, имеет терпко-горький вкус. Срок хранения - 1,5 - 2 года.

Трава вероники лекарственной содержит: гликозиды аукубин и вероницин, антоцианы, флавоноиды, холин, бета-ситостерин, органические кислоты (яблочную, лимонную, винную, уксусную, молочную и др.), фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновую. кофейную и др.), эфирные масла, жирное масло, сапонины, горечи, витамины (провитамин А, С), кумарины, дубильные вещества. 

Препараты вероники лекарственной оказывают противовоспалительное, противомикробное, ранозаживляющее, болеутоляющее, кровоостанавливающее, отхаркивающее, мочегонное, желчегонное, сокогонное, вяжущее, антитоксическое и успокаивающее действие.

Настой травы:

Взять 2 чайные ложки травы вероники лекарственной, залить 2 стаканами кипятка, настаивать в течение часа. Процедить. Принимать по половине стакана 4 раза в день при гастрите и язве желудка с пониженной кислотностью, раке желудка (симптоматическое лечение), поносе, климаксе, бессоннице, нервных расстройствах, головной боли, зуде кожи, цистите, пиелонефрите, простуде и болезнях легких. Настой можно использовать наружно для примочек при диатезе, дерматите, экземе, для обмывания ран (противомикробное), для детских ванн (совместно с чередой) и компрессов против синяков и ушибов. Настоем полощут полость рта при ангине, стоматите, гингивите и зубной боли.

Настойка:

Траву вероники лекарственной залить водкой или спиртом в пропорции 1:2. Настаивать в течение двух недель, ежедневно взбалтывая жидкость. Процедить. Использовать внутрь, разводя в чашке чая, по 1 столовой ложке 3 - 4 раза в день (туберкулез, простуда, бронхит, бронхиальная астма) и наружно (потливость ног, опрелости, фурункулы, угри, раны, грибок стоп).

Масляный экстракт:

Смешать измельченную свежую траву вероники лекарственной с подсолнечным (оливковым, кукурузным и т.п.) маслом в пропорции 1:1. Настаивать две недели в темном месте, ежедневно взбалтывая. Процедить, перелить в посуду темного стекла. Применять наружно для лечения кожных болезней: дерматитов, экземы, ожогов, в том числе солнечных, зуда при диабете и др.

Сок вероники лекарственной:

1. Свежий сок смешать с медом 1:1. Принимать по 1 столовой ложке за 20 - 30 минут до еды при повышенной нервной возбудимости, эпилепсии, головных болях, подагре, артрозах, артрите, бессоннице, плохом аппетите, атонии желудка.

2. Свежим соком вероники лекарственной обрабатывать ноги при грибке стоп (сильное фунгицидное действие) и повышенной потливости ног.

Чай с травой  вероники:

 В полулитровый заварочный чайник засыпать 2 столовые ложки травы вероники, залить доверху кипятком, настаивать полчаса под полотенцем. Принимать по  50 - 70 мл 3 - 4 раза в день против простуды, бронхита, трахеита и бронхиальной астмы в качестве отхаркивающего, разжижающего мокроту, противовоспалительного и противомикробного средства.

Маракуйя

Александр Шевченко, г. Кишинев:

Маракуйя (гренадилла пурпурная) - экзотическое растение родом из Бразилии, относящееся к семейству Пассифлора и роду Страстоцвет (название в память о муках Господних). В рисунке цветков маракуйи верующие разглядели: 3 гвоздя распятия, 5 ран Христовых, терновый венец и 10 верных апостолов.  Желтые, красные или фиолетовые плоды маракуйи имеют сочную мякоть, более сладкую у ярких красно-фиолетовых экземпляров. Внутри плода вкусные семечки и ароматный кисло-сладкий сок. Со временем (при хранении) сладость маракуйи усиливается.

В плодах содержится: вода - 78%, пигмент ликопин, серотонин, стерины, сахара (до 13,5%), витамины (А, В1, В25, В6, В9, С, Е, Н - биотин, К), белки (2,5%), антиоксиданты,  минералы (калий, магний, цинк, железо, марганец, кальций, медь, сера, йод, фтор, фосфор) и другие биоактивные вещества.

Поды маракуйи улучшают обмен веществ, повышают иммунитет, успокаивают нервную систему, нормализуют сон (особенно семена), улучшают состояние кожи, понижают холестерин и сахар крови, уменьшают отеки, защищают сердце, снижают давление, ускоряют заживление ран, снимают физическое и психическое перенапряжение, улучшают настроение, способствуют движению лимфы и выведению токсинов и шлаков из организма.

Рекомендуется маракуйа при стрессах, снижении настроения, мигрени, бессоннице, сердечнососудистых заболеваниях, гипертонии, болезнях кожи, печени и почек, травмах, отеках, для профилактики простудных и опухолевых заболеваний, раке, болях в суставах, подагре, простатите, астме, заболеваниях пищеварительного тракта, ожирении (в 100 г всего 16 ккал).

Настои и отвары листьев маракуйи оказывают противомикробное действие и используются для промывания ран и полосканий полости рта при фарингитах, ангине, гингивите, стоматите.

Применение:

1. Съедать 1 плод в сутки для кардиопротекции, нормализации артериального давления, профилактики простатита и аденомы простаты, простуды, вирусных и онкологических заболеваний, стрессов и депрессии. Обычно разрезают плод пополам и едят ложкой.

2. Сок маракуйи смешать со свежим соком яблока и апельсина. Применять 1 стакан 1 раз в сутки для профилактики депрессии, гриппа, атеросклероза.

3. При бессоннице рекомендуется съедать перед сном семена одного плода маракуйи.

 

Серендебит

Инна Шехтер, г. Кишинев:

Серендебит (алюмоборосиликат кальция и магния) - один из 10 самых редких и дорогих драгоценных камней мира. Минерал назван в честь Шри-Ланки (на древнеарабском - «серендеби») - страны, где были впервые найдены в 1902 году прекрасные светло-голубые кристаллы. Их всего 3. Цена за карат - более 14 тысяч долларов.  Ограненных серендебитов во всем мире не так много - где-то 1000 - 1500. Большинство из них черные, вернее, темно-темно-синие из Бирмы, Мадагаскара, Танзании и России. Синие, голубовато-зеленые и бледно-желтые кристаллы тоже редкость, их добывают в Шри-Ланке. Цвет зависит от примесей: железа, магния, титана, натрия, калия, фтора и т.п.

Химическая формула серендебита: Ca2 (Mg, Al)6 (Si, Al, B)6 O20.

Камень обладает сильным плеохроизмом: в зависимости от угла осмотра, появляется зелено-желто-синий перелив. Блеск - стеклянный.

Серендебит нейтрализует отрицательные энергии, способствует безмятежности, логике, дружбе, гармонии отношений и интуиции.

Камень генерирует поля, микровибрации которых влияют на внутренние органы человека: легкие, почки, глаза, нос, уши, нервную систему.

Применение:

1. Ношение украшений с серендебитом синих оттенков для снижения нервного напряжения, снятия стресса, улучшения сна, лечения воспаления, аллергии, аритмии и усталости глаз.

2. Рассматривание ограненных кристаллов серендебита (ювелирных или коллекционных) в течение дня и перед сном - против бессонницы, нервного и физического перенапряжения, повышенного давления, тахикардии, экземы, аллергического дерматита, болезней легких, бронхов и носоглотки, а также для улучшения зрения.

3. Использование кристаллов во время сна для гармонизации биоритмов.

Предупреждение:

Литотерапия (лечение камнями) не основной метод лечения, а дополнительный, и не отменяет назначений лечащего врача.

 

Рыба для повышения потенциала мозга

Кожокару Константин, г. Кишинев
Рыба - один из тех продуктов, что улучшают мозговую деятельность. 

Рыба содержит легкоусвояемые белки (15 - 20%), незаменимые аминокислоты, витамины группы В, жирные кислоты омега-6, антиоксиданты, йод, железо, цинк. Все перечисленные биоактивные  вещества улучшают когнитивные способности, память, концентрацию внимания, улучшают IQ. «Агентство пищевых стандартов США» после исследований в этой области рекомендовало употреблять рыбу как можно чаще, во всяком случае, не менее 2 раз в неделю. Самые высокие средние показатели IQ зафиксированы у жителей Японии, где традиционно едят рыбу ежедневно.

Для повышения потенциала мозга (особенно в период интенсивной мозговой деятельности - отчеты, экзамены, защита диплома) специалисты в области питания советует употреблять 100 г рыбы в сутки, причем, лучше жирных сортов:  скумбрию (макрель), жирную сельдь, сардины, морской окунь, лещ, лосось, тунец, семгу, осетр, кету, горбушу, угорь. В такой рыбе много омега-3 жирных кислот, которые улучшают мыслительные способности, память, внимание, скорость реакции и, наряду с этим, оказывают протекторное действие на нейроны и улучшают настроение.

Лучшие блюда из рыбы - отварные, на пару, тушеные и жареные.  Далее следует малосольная рыба. Копченая рыба, особенно горячего копчения, содержит токсичный бензопирен и другие углеводороды, поэтому ее употребление следует ограничить.

 

Против сердцебиений

Евгения Лупашко, г. Кишинев:

Взять поровну: травы пустырника сердечного, цветков и листьев тысячелистника обыкновенного, цветков боярышника красного, плодов боярышника красного, травы хвоща полевого, молодых веточек и листьев омелы белой. Смешать.  Для приготовления настоя 1 столовую ложку смеси залить стаканом кипятка и настаивать час под «шубой». Процедить. Принимать по 50 мл 3 - 4 раза в день до еды при сердцебиениях и тахикардии.
Comments